Disco soup, une sensibilisation ludique au gaspillage alimentaire

Photo Disco Soup-1En France et dans le monde entier, une centaine de « Disco Soup » sont organisées par an, dans 60 villes, avec 20 tonnes de fruits et légumes invendus récupérés et cuisinés pour un total de 42 000 repas. Un groupe de projet tuteuré à l’IUT GEA a organisé une « Disco Soup » au bar Le Météo de Poitiers le 5 Février 2015. L’objectif de cette soirée était de sensibiliser les invités au non gaspillage des légumes et au recyclage alimentaire. Ils ont donc préparé une soupe à base de carottes, lentilles corail, lait de coco et citron vert, légumes qui n’ont pas été achetés par les consommateurs lambda. Afin d’expliquer aux personnes présentes pourquoi il est important de faire plus attention aujourd’hui à ce que nous pouvons laisser dans le frigo, groupe du projet tuteuré avait affiché des posters explicatifs du principe de gaspillage alimentaire lors de cette soirée. Pédagogie et ambiance festive peuvent faire bon ménage

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